0855影视

厨房里最先教我做饭的人，是外婆。她个子不高，站在灶台前却特别稳，像是整间屋子最踏实的东西。

她做番茄炒蛋，第一步永远是放糖。我问为什么，她说：「日子已经够酸了，菜里就别再酸了。」

那时我只当是句玩笑。直到她走后很多年，我在异乡的出租屋里第一次自己下厨，鬼使神差地先舀了半勺糖。

锅里的番茄慢慢出汁，甜味混着酸味飘起来，我忽然就哭了。原来有些告别，是从你学会一个人做饭开始的。

现在我做了二十年番茄炒蛋，糖还是一样多。每次端上桌，我都会对着空空的对面说一句：外婆，开饭了。